קפה
קפה הוא שם כולל למספר משקאות חמים וקרים המבוססים על תמציות שמנים ארומטיים, המופקים מפולי צמח הקפה. התמציות מופקות מן הפולים על ידי קלייתם וטחינתם של הפולים, וחליטה או בישול של האבקה המתקבלת במים.
משקאות הקפה ידועים כמעוררים, בעיקר בגלל הקפאין המצוי בפולים.
סוגי קפה
- קפה טורקי
- קפה "בוץ"
- קפה פילטר
- אספרסו
- קפה נמס
- לאטה
- מקיאטו
- קפוצ'ינו